Для максимально активного хода брожения, дрожжам необходимы питательные вещества, такие как свободный аминный азот, витамины, микроэлементы и другие материалы.

ENOVIT - сбалансированная смесь микроэлементов, фосфата аммония, сульфата аммония и витаминов, улучшающая процесс ферментации. ENOVIT следует использовать в начале брожения и / или во время брожения.

Fermoplus Integrateur - особая пищевая добавка для дрожжей для достижения высокого уровня концентрации алкоголя. Состав: аммония фосфат, аммония сульфат, витамина B1, стеночки мертвых дрожжевых клеточек. Эти стеночки дрожжевых клеточек являются незаменимым источником стеринов - дрожжи не могут производить их в анаэробных условиях. Стерины гарантирует, что дрожжи могут синтезировать жирные кислоты, необходимые для структуры их стен. Стены становятся более стойкими к повышенномы уровню алкоголя и высоким концентрациям сахара.

Fermoplus Energy - активная добавка для дрожжей, используемая на этапе регидратации, или во время проблемных случаях (при низких температурах, при высокой концентрации сахара).